Котлеты из кролика (Кроличьи котлеты)

Ингредиенты

кролик 1 шт. Лук 1 шт. Помидоры 1 шт. Чеснок 3 зубч. Сливки 1/2 стак. Яйцо 1 шт. перец по вкусу Соль по вкусу Коньяк 50 мл. Укроп по вкусу Бекон 100 гр. Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Берём кролика (около 2 кг.).

Тушка кролика

Снимаем с него мясо для фарша.

Мясо с кролика для фарша

Прокручиваем на мясорубке мясо кролика с луком, чесноком и помидором.

мясо с луком и чесноком

Добавляем в фарш яйцо, соль, перец, сливки. Перемешиваем фарш.

готовый фарш для котлет

Формируем котлеты.

сформированные котлеты

Жарим котлеты с одной стороны до появления золотистой корочки.

Жарка котлет

Переворачиваем на вторую сторону. Посыпаем укропом.

Котлеты почти готовы

Жарить можно с кусочками бекона для придания аромата копчености.

Поливаем коньяком и поджигаем.

Когда огонь потухнет жарим еще около минуты и можно кушать.

Готовые котлеты

Получаются очень вкусные и сочные котлеты.

Подавать можно с картофельным пюре и свежими огурцами.

Оставить отзыв

Салат "Любовница" с морковью по-корейски и огурцом

"Азу" по-татарски

Совет еще

Кожу птицы не следует есть тем, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров, ее лучше удалять перед запеканием или приготовлением жаркого. Если вы собираетесь готовить жареную курицу или индейку, во время жарки кожу не снимайте, чтобы мясо осталось сочным, а удалите перед едой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке