Сыр "Дайнава"

Ингредиенты

Молоко 1 л. Творог 500 гр. Сливочное масло 50 гр. Сметана 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Тмин 1 щеп. Соль по вкусу

Способ приготовления

Молоко налить в кастрюлю. Поставить на разогретую плиту. Довести молоко до кипения. Добавить творог. Перемешать. После образования сыворотки снять кастрюлю с плиты. Творожную массу положить в полотняный мешочек и подвесить так, чтобы стекла вся жидкость.
Затем творожную массу протереть через сито и положить в кастрюлю. Добавить яйцо, сметану, подогретое сливочное масло, соль и тмин. Тщательно перемешать. Поставить на разогретую плиту. Нагревать до тех пор, пока не получится однородная масса.
Горячую массу перелить в мешочек, смоченный в сыворотке. Придавить гнетом. Дать полностью остыть. Мешочек с сыром на несколько минут погрузить в сыворотку и вынуть сыр.

Оставить отзыв

Салат из курицы с апельсином

Рулетики с брынзой под соусом (Духовка)

Совет еще

Петрушку и сельдерей (коренья) можно сохранить в течение 4 месяцев. Уложите их в ящик, пересыпьте сухим песком и поставьте в темное прохладное место.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке