Суп из брюссельской капусты

Ингредиенты

говядина – 100 гр.
вода – 1,5 л.
капуста брюссельская – 100 гр.
морковь – 10 гр.
репа – 10 гр.
петрушка – 2 гр.
укроп – 2 гр.
раствор соли – 5 гр.
масло сливочное - 10 гр.

Способ приготовления

Говядину помыть. Положить в кастрюлю. Добавить морковь и репу, нарезанную соломкой. Сварить бульон.
Со стебля брюссельской капусты срезать кочешки. Опустить их вхолодную воду. Оставить на 20-30 минут. Промыть. Затем кочешки опустить в кастрюлю с кипящей водой. Довести до кипения. Шумовкой выловить капусту и переложить в кастрюлю с кипящим мясным бульоном.
Добавить картофель, нарезанный кубиками и раствор соли. Сварить до готовности.
Готовый суп разлить по порциям. В каждую добавить измельченную зелень укропа и петрушки. Также можно положить сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.

Оставить отзыв

Борщ с грибами и черносливом

Сосиски в слоёном тесте, с сыром и жареным луком

Совет еще

С печени легко снять пленку, если предварительно опустить её на минуту в горячую воду.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке