Шампиньоны, тушёные с цуккини
Способ приготовления
Для соуса: Муку подсушите на сковороде без изменения цвета. Грибы залейте водой и сварите бульон, процедите и разведите им приготовленную мучную белую пассеровку, размешайте, посолите, добавьте рубленые грибы и пассерованный лук, прокипятите в течение 5 минут.
Для блюда: Очищенные и промытые шампиньоны нарежьте ломтиками, лук мелко порубите и обжарьте вместе с шампиньонами на масле. Нарезанные кубиками цуккини обжарьте, затем соедините с шампиньонами, посолите, влейте воду и потушите. Через 10 минут добавьте нарезанные помидоры, грибной соус и продолжайте тушить до готовности.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Время варки фасоли может варьироваться от 30 минут до 1 часа и более, в зависимости от сорта и времени замачивания. Если времени мало, возьмите банку консервированной фасоли.
Новые рецепты
Слоеная закуска из помидоров и соленых огурцов
Салат из помидоров, маринованных огурцов и стручковой фасоли
Салат из помидоров, маринованных огурцов и хрена
Острая закуска из соленых помидоров
Икра из помидоров и маринованной черемши
Закуска из консервированных зеленых помидоров
Салат из помидоров и маринованного болгарского перца
Бутерброды с голубым сыром
(Духовка)
Бутерброды с яйцом и сыром
Бутерброды с грибами и сыром