Гуляш из сладкого перца (2)

Ингредиенты

  • перец сладкий - 1 кг
  • масло сливочное - 3 ст. ложки
  • лук репчатый - 3 головки
  • мука пшеничная - 1 ст. ложка
  • томатная паста - 1 ст. ложка
  • сливки густые - 1 стакан
  • бульон грибной - 1 стакан
  • перец кайенский молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук мелко нарежьте, спассеруйте на масле, добавьте нарезанный кольцами сладкий перец, посолите, поперчите, залейте грибным бульоном и тушите 15 минут. Введите пассерованные томатную пасту, муку, сливки и тушите до готовности.

Перед подачей посыпьте рубленной зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Осетровые рыбы - осетр, белуга, севрюга, шип, калуга, стерлядь. Издавна считаются наиболее ценными рыбами. Скелет этих рыб почти весь состоит из хряща. Мясо плотное и нежное с жировыми прослойками. Исключительную ценность представляет икра осетровых рыб, богатая жиром и полноценными белками.