Борщ с грибами (5)
Ингредиенты
- грибы сушёные - 20 гр.
- свёкла - 140 гр.
- морковь - 30 гр.
- корень петрушки - 20 гр.
- масло растительное - 20 мл
- томат-пюре - 20 гр.
- сок лимонный по вкусу
- лук репчатый - 30 гр.
- мука пшеничная - 10 гр.
- капуста белокочанная - 140 гр.
- картофель - 120 гр.
- вода - 600 мл
- сметана - 60 гр.
- маслины без косточек - 40 гр.
- зелень петрушки - 10 гр.
- соль и сахар по вкусу
Способ приготовления
Грибы отварите, нарежьте ломтиками. Свёклу слегка обжарьте на части масла, добавьте томат-пюре, стакан воды и тушите под крышкой до полуготовности, добавьте нашинкованные морковь и корень петрушки, тушите до готовности, заправьте лимонным соком и сахаром. Лук, нарезанный соломкой, спассеруйте на масле с варёными грибами, затем добавьте подсушенную муку и соедините с тушёными овощами. Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте брусочками, положите в кипящую воду, доведите её до кипения. Затем введите тушёные овощи, соль и варите до готовности.
При подаче положите в борщ маслины и посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте сметану.
Оставить отзыв
Совет еще
Быстрозамороженные овощи — зеленый горошек, помидоры, овощные смеси — для варки нужно класть в кастрюлю, не размораживая, прямо в кипящую воду или бульон.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке