Медальоны из телячьей вырезки (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыСпособ приготовления
Предварительно зачищенную от волокон телятину нарезать «медальончиками». Кусочки посыпать солью и черным перцем, обжарить с двух сторон на растительном масле до образования румяной корочки.
Отваренные белые грибы очистить, нарезать ломтиками и обжарить. Затем на сковороду к грибам вложить обжаренные кусочки мяса и залить их коньяком.
Добавить сливки, соль, черный перец по вкусу и выпаривать до тех пор, пока масса не загустеет.
Оставить отзыв
Совет еще
В отличие от некоторых кушаний из говядины (ростбиф, бифштекс) и баранины (задняя ножка, котлеты натуральные), телятину и свинину всегда доводят до готовности.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке