Филе щуки в сваре из кореньев
Ингредиенты
200 г филе щуки кусочками по 50 г.
Отвар: 1/8 л воды,
1/8л белого вина,
соль,
1 ст. ложка тонкой соломки моркови,
1 ст. ложка тонких ломтиков репчатого лука,
1 ст. ложка кореньев сельдерея,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки.
Отвар: 1/8 л воды,
1/8л белого вина,
соль,
1 ст. ложка тонкой соломки моркови,
1 ст. ложка тонких ломтиков репчатого лука,
1 ст. ложка кореньев сельдерея,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки.
Способ приготовления
Отвар с кореньями (кроме петрушки) налить в плоскую жаропрочную стеклянную посуду. Сверху положить куски рыбы, закрыть крышкой. Поставить в печь и включить на 5-6 минут. После этого куски рыбы перевернуть и включить печь еще раз на 4-5 минут.
Готовую щуку посыпать зеленью петрушки.
Куски филе раскладывать рядом, а не один на другой!
Оставить отзыв
Совет еще
Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить варить, так как это вызывает преждевременное выделение сока, ухудшается вкус и снижается питательность мяса.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке