Зеленая широкая лапша с руколой и пармской ветчиной (Итальянская кухня)

Ингредиенты

300 гр зеленой широкой лапши 150 гр руколы 30 гр сл. масла 6 кусочков пармской ветчины 2-3 ст.л. кедровых орешковr свеженатертый пармезан возможно чеснок 1/2 стаканчика сливок сливки, перец, соль

Кухня Итальянская кухня

Способ приготовления

Лапшу сварить в подсоленной воде, воду слить, лапшу промыть холодной водой. Руколу очистить, вымыть, хорошо стряхнуть. Разогреть масло, чеснок (по желанию) раздавиь и обжарить на масле, можно подлить немного сливок, приправить солью и перцем. Добавить при слабом огне лапшу, под конец осторожно вмешать руколу, не обжаривать. Разложить по тарелкам, посыпать нарезанной тонкими полосками ветчиной, поджаренными кедровыми орешками и пармезаном.

Оставить отзыв

Стерлядь, фаршированная грибами

Американский картофельный салат

Совет еще

Кожу птицы не следует есть тем, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров, ее лучше удалять перед запеканием или приготовлением жаркого. Если вы собираетесь готовить жареную курицу или индейку, во время жарки кожу не снимайте, чтобы мясо осталось сочным, а удалите перед едой.

Новые рецепты