Майонез (2)

Ингредиенты

Растительное масло 1 стак. уксус 6%-ый 1 ст.л. Яичные желтки (сварёный вкрутую) 2 шт. Горчица по вкусу Соль по вкусу Сахар по вкусу

Способ приготовления

Тут требуется аккуратность и очень свежие продукты. Готовить лучше соус там, где прохладнее. В стеклянной миске растереть крутые желтки, соль, сахар, горчицу, добавить крутые желтки и все перемешать. Затем, непрерывно помешивая, добавлять по капле растительное масло и уксус. Если образуются комки, нужно прибавить несколько капель холодной воды и взбивать еще.

В майонез можно добавить мелко нарубленный укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук, мелко нарезанный хрен.

Оставить отзыв

"Чили кон корне" (1)

Картофель запеченный с беконом (Духовка)

Совет еще

Очищать овощи следует незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают: картофель, оставленный очищенным без воды, быстро темнеет.

Новые рецепты

Слоеная закуска из помидоров и соленых огурцов Салат из помидоров, маринованных огурцов и стручковой фасоли Салат из помидоров, маринованных огурцов и хрена Острая закуска из соленых помидоров Икра из помидоров и маринованной черемши Закуска из консервированных зеленых помидоров Салат из помидоров и маринованного болгарского перца Бутерброды с голубым сыром (Духовка) Бутерброды с яйцом и сыром Бутерброды с грибами и сыром