Картофельные пирожки с грибами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто

Картофель 1 кг. Яйцо 3 шт. Сметана 4 ст.л. Мука 4 ст.л. Растительное масло 1 ст.л. Соль по вкусу

Для фарша

Сушеные грибы 50 гр. Репчатый лук 2 гол. хлеб пшеничный 100 гр. Растительное масло 2 ст.л. петрушка рубленная 1 ст.л. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель сварить в мундире и, очистив, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, сметану, муку, растительное масло. Посолить. Замесить тесто, раскатать из него 2 длинные полоски шириной в 3 пальца и на одну из них аккуратно чайной ложкой выложить грибной фарш шариками на расстоянии 3 см один от другого. Накрыть другой полоской теста, разрезать, сформировать пирожки, смазать яйцом и запечь в духовке. Приготовление фарша: сушеные грибы, хорошо вымытые в проточной воде, залить холодной водой и оставить на 5-7 часов, затем сварить в той же воде. Хлеб намочить в молоке, нарезанный лук посолить и обжарить в растительном масле. Сваренные грибы, поджаренный лук и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, тщательно размешать. Добавить перец и зелень петрушки.

Оставить отзыв

Борщ сибирский (3)

Торт шоколадный (2)

Совет еще

Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами