Польский бигос с грудинкой
Ингредиенты
- 400 г жирной копченой грудинки
- 800 г белокочанной капусты
- 1 яблоко
- 200 г шампиньонов
- 1/2 стакана сухого красного вина
- 1 ст. ложка томатного соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 лавровых листа
- 6 горошин черного перца
- щепотка мускатного ореха
- молотый перец
- соль
Способ приготовления
Капусту тонко нашинкуйте. Яблоко без кожуры и сердцевины нарежьте кубиками, грудинку — полосками, грибы — пластинками. Жарьте 10 минут на масле грудинку и грибы. Добавьте капусту и яблоко, поперчите, посолите, перемешайте. Томатный соус разведите вином, добавьте масло. Залейте смесью содержимое сковороды. Добавьте лавровый лист и горошины перца, приправьте мускатным орехом. Тушите 40 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно панируют мягкое и сочное мясо: молодую баранину, свинину, телятину от окорока, отбивные телячьи котлеты и др.
Новые рецепты
Бутерброды с голубым сыром
(Духовка)
Бутерброды с яйцом и сыром
Бутерброды с грибами и сыром
Запеченные бутерброды с сыром и креветками
Жареные бутерброды с сыром и помидорами
(Сковородка)
Горячий бутерброд с сыром и помидорами
(Духовка)
Брускетта - итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром
(Духовка)
Горячие бутерброды с авокадо и моцареллой
(Духовка)
Горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами
(Духовка)
Горячие бутерброды со шпротами и сыром Батон белого хлеба, Шпроты, Майонез, Чеснок, Сыр, Зелень
(Духовка)