Английский паштет из копченой скумбрии с грибами

Ингредиенты

500 г филе скумбрии холодного копчения
5 ст. ложек сливочного масла
2 ст. ложки сливок
5-6 шампиньонов
1 головка репчатого лука
1 ч. ложка вустерского соуса
соль

Способ приготовления

Измельченный лук жарьте 5 минут в 2 ст. ложках масла. Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите, готовьте 10 минут. Филе нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с подготовленными луком и грибами. Добавьте соус, размягченное оставшееся масло, сливки. Посолите, хорошо перемешайте, уберите в холодильник на 30 минут.

Оставить отзыв

Тушёная цветная капуста

Винегрет по-монастырски

Совет еще

Разогревая вчерашнее мясо, надо сбрызнуть его с ложечки холодной водой, положить на сковороду с маслом и поставить на огонь — мясо не будет иметь неприятного привкуса и покажется свежезажаренным.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке