Баклажаны печеные (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 кг баклажанов,
2 луковицы,
100 г очищенных грецких орехов,
4 зубчика чеснока,
1 ч. л. кориандра,
хмели-сунели, имеретинский шафран, кинза, зелень сельдерея, петрушки, укропа, винный уксус, стручковый перец, соль.

Способ приготовления

Баклажаны испечь без жира. Затем снять с них кожицу, а мякоть нарезать в длину на несколько частей и переложить в отдельную посуду. Туда же положить мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, стручковый перец, чеснок, кориандр, хмели-сунели, имеретинский шафран, мелко нарезанные кинзу, петрушку, сельдерей и укроп. Посолить, влить винный уксус, перемешать, посыпать мелко нарезанным укропом.

Оставить отзыв

Нежная запеканка из куриного филе

Томатный суп (2)

Совет еще

Чтобы огурцы дольше сохранились свежими, нужно, сняв их с грядки, уложить в эмалированную кастрюлю и держать на нижней полке холодильника, не закрывая крышкой. Можно завернуть огурцы в мокрое полотенце.

Новые рецепты

Картофель, фаршированным мясом Картофель, Мука, Яйцо, фарш мясной, Сметана, Соль, Молотый черный перец (Духовка) Запеканка картофельная "Дипломат" Картофель, Сливочное масло, сыр твердый, Свежие грибы, Соль (Духовка) Перец, фаршированный морковью свеклой и луком Болгарский перец, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Помидоры, Соль Салат с черемшой (колбой, калбой) черемша, Помидоры, Огурец, Яйцо, Зелень Мидии запеченные с сыром (Духовка) Салат из консервированного горошка Пестрый салат из риса с колбасой Пестрый салат из риса Салат из шампиньонов и яиц (3) Салат из моркови и цветной капусты