Сладкий томатный суп с вином
Ингредиенты
5 средних помидоров, 8 белых сухарей, 1 ч. ложка корицы, имбирь на кончике ножа, 1/2 ч. ложки натертой цедры лимона, 100 г сахара, 1/4 л белого вина, 1 яйцо.
Способ приготовления
Сварить в воде нарезанные помидоры и раскрошенные сухари, добавить пряности (корицу, имбирь, цедру) и часть сахара, откинуть на дуршлаг, протереть, соединить с отваром и довести до кипения. Добавить горячее, но не кипящее вино и заправить суп яичным желтком. Белок с остальным сахаром как следует взбить и ложкой в виде крупных хлопьев опустить в горячий суп.
Оставить отзыв
Совет еще
В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.
Новые рецепты
Квашеная капуста с горчицей
Салат Женская слабость
Салат с копченой уткой, яйцами и помидорами
Слоеный салат с красной рыбой
Салат из консервированного болгарского перца с маслинами
Салат из болгарского перца и соленых огурцов
Салат из маринованного болгарского перца и овощей
Маринованный болгарский перец под яблочным соусом
Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови
Соленые огурцы, фаршированные тертым хреном