Гороховые зразы с ливером

Ингредиенты

300 г гороха, 100 г манной крупы, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки масла, соль.
Для начинки: 2 луковицы, 300 г легкого, 2 ст. ложки масла, 1/2 стакана панировочных сухарей.

Способ приготовления

  1. Замоченный горох отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
  2. Сварить густую манную кашу. Смешать ее в миске с протертым горохом. Добавить яйцо, посолить, размешать, сформовать лепешки. Пропустить через мясорубку легкое в миску вместе с очищенными и нарезанными луковицами. В сковороде разогреть масло, обжарить ливер с луком и панировочными сухарями, перемешивая.
  3. На середину лепешек из горохового теста положить начинку. Края лепешек защипнуть, запанировать зразы в сухарях. Пожарить на сковороде с разогретым маслом. Подавать к столу с любым острым соусом.

Вместо фарша из легкого можно использовать готовую яичную ливерную колбасу.

Оставить отзыв

Курица, запеченная (Духовка)
Курица, запеченная
Хачапури (классический рецепт) (Восточная кухня)
Хачапури (классический рецепт)

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)