Вареники гуцульские
Способ приготовления
Замоченную фасоль отварить, протереть, заправить солью и перцем. Сушеные грибы промыть, отварить до готовности. Грибы мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле с мелко нарезанным луком и перемешать с фасолевым пюре.
Тесто приготовить так, как указано в рецепте «Обычное тесто для вареников».
Сформовать вареники, отварить их в подсоленной воде.
Подавать на стол со шкварками, сметаной или жареным луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы у птицы получилась румяная корочка, перед жарением ее рекомендуется смазать сметаной или майонезом.