Самса с курицей и черносливом (Узбекская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Чернослив предварительно замочите в холодной воде, выньте косточки и измельчите. Филе курицы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с черносливом, посолите и поперчите и потушите с добавлением сметаны до полуготовности курицы. В муку добавьте 1 ч. ложку соли и 150 мл воды и замесите крутое тесто. Дайте тесту «отдохнуть» 20 минут, затем разделите на кусочки, раскатайте лепешки, положите в каждую начинку и слепите треугольные пирожки. Выпекайте в духовке при 200 °C 25 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.