Лазанья с овощами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

4 порции по 840 ккал. 250 г. репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 моркови, 150 г. зеленого лука, 250 г. шампиньонов, 3 ст. л. растит. масла, 2 ст. л. муки, 400 г. очищенных помидоров, 2 ст. л. томат-пасты, 280 г. зеленого горошка, 160 г. кукурузы, 3/8 л. бульона, соусом. Соль, перец, мускат, 30 г. слив. масла, 200 г. плавл. сыра, 200 г. сливок, 250 г. макаронного теста.

Приготовление: 2 часа. Потушить в раст. масле: чеснок, репчатый и зел. лук, морковь. Добавить 1 ст. л. муки, помидоры, томат-пасту, 1/8 л. бульона, горошек, кукурузу и специи. Соус: обжарить 1 ст. л. муки в слив. масле, развести 1/4 л. бульона, ввести сыр, сливки.

Время приготовления: 45 минут.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

В форму для выпекания положить тесто, на него - тушеные овощи, залить сырным Выпекать в духовке при t=200 С около 45 мин.

Оставить отзыв

Реклама

Салат из свёклы с клюквой

Салат из свёклы с клюквой

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.