Баранина "по-калмыцки"

Ингредиенты

Баранина 1,2 кг. Репчатый лук 750 гр. Соль   по вкусу Перец черный   по вкусу Лавровый лист 2-3 шт.
Для тузлука
Бульон мясной 400 мл. Перец черный   по вкусу Соль   по вкусу Репчатый лук 2 шт. уксус 9%-ый 1 ст.л.

Способ приготовления

Баранину нарезать кубиками. Отварить в небольшом количестве воды до полной готовности. В конце варки добавить измельченный лук и лавровый лист. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Баранину выложить в большое блюдо. Посыпать измельченным луком и зеленью.
Приготовить соус. В бульон, оставшийся после приготовления мяса, добавить измельченный лук. Влить уксус. Посолить. Поперчить. Тушить в течение 7-10 минут.

Подавать в горячем виде. Отдельно подавать соус.

Оставить отзыв

Гречка с мясом в горшочке (В горшочке)
Гречка с мясом в горшочке
Бутерброд с тертым редисом
Бутерброд с тертым редисом

Совет еще

Петрушку и сельдерей (коренья) можно сохранить в течение 4 месяцев. Уложите их в ящик, пересыпьте сухим песком и поставьте в темное прохладное место.

Новые рецепты

Салат из консервированного болгарского перца с маслинами  Салат из болгарского перца и соленых огурцов  Салат из маринованного болгарского перца и овощей  Маринованный болгарский перец под яблочным соусом  Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови  Соленые огурцы, фаршированные тертым хреном  Соленые огурцы, фаршированные грибами  Малосольные огурцы, фаршированные брынзой  Соленые огурцы, фаршированные зеленью  Соленые огурцы, фаршированные морковью и чесноком