Баранина "по-калмыцки"

Ингредиенты

Баранина 1,2 кг. Репчатый лук 750 гр. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Лавровый лист 2-3 шт.

Для тузлука

Бульон мясной 400 мл. Перец черный по вкусу Соль по вкусу Репчатый лук 2 шт. уксус 9%-ый 1 ст.л.

Способ приготовления

Баранину нарезать кубиками. Отварить в небольшом количестве воды до полной готовности. В конце варки добавить измельченный лук и лавровый лист. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Баранину выложить в большое блюдо. Посыпать измельченным луком и зеленью.
Приготовить соус. В бульон, оставшийся после приготовления мяса, добавить измельченный лук. Влить уксус. Посолить. Поперчить. Тушить в течение 7-10 минут.

Подавать в горячем виде. Отдельно подавать соус.

Оставить отзыв

Салат с изюмом и орехами

Суп швейцарский из сыра

Совет еще

Из белых грибов готовят бульоны и соусы, они вкусны в соленом и маринованном виде. При любом способе приготовления не меняют присущего им цвета и аромата.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами