Филе утки с орехами (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- утка - 6 шт. филе
- орехи грецкие ядра - 1 стакан
- фасоль стручковая - 600 гр.
- оливки без косточек - 120 гр.
- масло сливочное - 120 гр.
- йогурт - 1.5 стакана
- горчица - 1 ст. ложка
- перец черный молотый
- соль
- зелень укропа
Способ приготовления
Масло растопить и соединить с горчицей, орехи измельчить. Филе отбить до толщины 0,5 см, посолить, поперчить, обмакнуть в горчичную смесь, обвалять в орехах. Уложить на противень, выстланный фольгой, и запекать 15 минут в духовке.
Для соуса смешать йогурт с нарезанными оливками и прогреть 2 минуты на слабом огне. На блюдо налить соус, уложить филе.
Гарнировать отварной стручковой фасолью, оформить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Марципаны — смесь сахарной пудры с протертым миндалем, абрикосовым ядром или орехами, с добавлением цукатов.