Грейпфрутовый салат с морскими гребешками
Ингредиенты
- 10-12 свежих гребешков с икрой
- 2 больших грейпфрута
- половина среднего пучка салата «дубовый лист»
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый белый перец
Способ приготовления
Салаг разберите на листья. Из одного грейпфрута выжмите сок. Со второго грейпфрута острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам.
Гребешки при необходимости обрежьте так, чтобы они выглядели аккуратно. Сварите гребешки на пару, 3-4 мин
Для заправки чеснок измельчите. Смешайте отжатый сок грейпфрута с оливковым маслом и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу. Выложите на тарелки салатные листья, гребешки и филе грейпфрута. Полейте заправкой и немедленно подавайте.
4 порции
Подготовка: 10 мин. Приготовление: 2 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Хрен легче будет натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке