Розовый суп

Ингредиенты

Картофель 200 гр. Морковь свежая 200 гр. Сливочное масло 1 ст.л. мука пшеничная 1 ч. л. Сливки 300 гр. Соль по вкусу морковь (отварная) 1 шт. Рубленый укроп (зелень) 2 ст.л.

Способ приготовления

Картофель и морковь крупно нарезать, залить горячей водой, сварить до готовности и сразу протереть через сито вместе с отваром. Для соуса муку подсушить на сковороде без изменения цвета, слегка охладить, развести тёплыми сливками и проварить 5 минут. Приготовленный соус соединить с протертыми овощами и маслом, посолить и варить ещё 7 минут. Варёную морковь закарбовать (сделать бороздки), нарезать тонкими ломтиками.

При подаче оформить суп морковью, посыпать зеленью. Отдельно подать кукурузные хлопья.

Оставить отзыв

Суп "Зимний вечер"

Салатик легкий праздничный

Совет еще

Чтобы устранить неприятный запах во время жарки рыбы, в растительное масло кладут картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке