Суп-пюре из картофеля с гренками (2)

Ингредиенты

Картофель 2 шт. Лук-порей 1 шт. крупа манная 1 ч. л. Яичные желтки 1 шт. Молоко 1/4 стак. Сливочное масло 1/2 ч. л. Бульон или вода 2 стак. Соль

Способ приготовления

В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель, нашинкованный лук-порей, варите овощи 30 минут. Затем протрите их через сито, вновь положите в бульон и доведите его до кипения. Всыпьте в суп манную крупу, посолите и варите 10 минут. Желток взбейте с молоком и растопленным маслом. Полученную смесь тонкой струйкой влейте в суп, при постоянном помешивании.

При подаче разлейте суп по тарелкам, подавайте с гренками, оформив зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Карусель"

Емелино счастье

Совет еще

Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)