Паровая курица с грибами (Пароварка)
Пароварка
Ингредиенты
- курица (мякоть без костей) - 800 гр.
- шампиньоны или белые грибы - 100 гр.
- соль - 1 ч. ложка
- сахар - 1 ч. ложка
- херес сухой - 1 ст. ложка
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- корень имбиря свежий - 2 ломтика
- масло растительное - 1 ч. ложка
- перец черный молотый
- масло кунжутное - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Нарежьте курицу небольшими кусками, смешайте с солью, сахаром, хересом, мукой. Мелко нарежьте очищенные грибы и имбирь. Смажьте жаростойкое блюдо растительным маслом. Положите куски курицы на блюдо, посыпьте измельченными грибами и имбирем. Добавьте перец и кунжутное масло.
Поставьте блюдо в пароварку на 20 минут. Подавайте горячим.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке