Паштет грибной с телятиной
Ингредиенты
- грибы - 800 г
- мякоть телятины - 250 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 1 ст.л.
- батон черствый без корочек - 50 г
- яйца - 2 шт
- сливки - 3 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное - 2 ст. л.
- соль, черный перец, имбирь - по 1 щепотке
Способ приготовления
Лук мелко нарезать, жарить на растительном масле около 5 минут, добавьте грибы, нарезанные ломтиками, и жарить еще 10-15 минут. Охладить. Телятину дважды пропустить через мясорубку вместе с предварительно замоченным в сливках батоном, добавить яйца и специи, рубленный чеснок, перемешать. Соединить массу с грибами и луком, выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке на водяной бане 50 минут. Охладить и выложить из формы.
Перед подачей нарезать и украсить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарке мяса на решетке ее следует предварительно смазать жиром, нагреть и затем уже класть мясо. В таком случае мясо не будет прилипать.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке