Блинчики из грибов и картофеля

Ингредиенты

  • грибы (свежие) - 300 г или отваренные - 150 г
  • картофель - 500г
  • масло сливочное или маргарин - 3- 4 ст. л.
  • толченые сухари - 2-3 ст. л.
  • яйцо - 2 шт.
  • соль.

Способ приготовления

Очищенный картофель трут, смешивают с мелко нашинкованными грибами, солят и из полученной смеси жарят блинчики. Если они разваливаются, к смеси добавляют толченые сухари или муку либо яйцо.

Перед употреблением блинчики поливают сметаной или соусом из хрена.

Оставить отзыв

Салат "Ассорти" (2)

Салат

Совет еще

Большая часть витаминов, в особенности С и А, разрушаются под влиянием воздуха и света, поэтому при долгом хранении и увядании овощей витаминное содержание их постепенно уменьшается. Увядшие и пожелтевшие листья овощей почти не содержат витамина С.