Суп с почками и грибами (Китайская кухня)

Ингредиенты

1 л бульона, 300 г почек, 100 г сухих грибов, 10 г зеленого лука, 5 г глютамата натрия, соль, перец.

Способ приготовления

Почки обработать, промыть, нарезать ломтиками, еще раз хорошо промыть. Грибы замочить в горячей воде на 20 мин, нарезать на кусочки. Грибы и почки положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка и проварить до готовности. Откинуть. В супницу положить вареные грибы и почки, нарезанный зеленый лук, добавить глютамат, соль, перец и залить кипящим бульоном.

Оставить отзыв

Огурцы маринованные (3)

"Вечер у горы"

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.

Новые рецепты

Бутерброды с голубым сыром (Духовка) Бутерброды с яйцом и сыром Бутерброды с грибами и сыром Запеченные бутерброды с сыром и креветками Жареные бутерброды с сыром и помидорами (Сковородка) Горячий бутерброд с сыром и помидорами (Духовка) Брускетта - итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром (Духовка) Горячие бутерброды с авокадо и моцареллой (Духовка) Горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами (Духовка) Горячие бутерброды со шпротами и сыром Батон белого хлеба, Шпроты, Майонез, Чеснок, Сыр, Зелень (Духовка)