Мусс грушевый
Ингредиенты
- сахар - 4 ст.л.
- сок 1 лимона
- груши консервированные - 900 г
- яичные желтки - 4 шт.
- желатин - 1 ст. л.
- сливки густые - 400 г
- малина - 600 г
- ликер малиновый - 2 ст.л. или водка малиновая - 4 ст.л.
- клубника - 400 г
Способ приготовления
Сахар, 12 столовых ложек воды и лимонный сок варите 2-3 минуты. Груши протрите через сито, добавьте 8 столовых ложек сиропа от груш и взбейте. Яичные желтки взбейте до увеличения массы в 2 раза, добавьте лимонный сироп и грушевое пюре, перемешайте. Затем соедините со взбитыми сливками, желатином и взбейте до устойчивой пены. Приготовленную массу выложите в форму и поставьте в морозильник на 3-4 часа. Малину протрите и уварите с ликером или водкой до загустения. Охладите.
При подаче выложите парфе из формы, разрежьте на порции ,оформите малиновым соусом и клубникой.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.
Новые рецепты
Бутерброды с голубым сыром
(Духовка)
Бутерброды с яйцом и сыром
Бутерброды с грибами и сыром
Запеченные бутерброды с сыром и креветками
Жареные бутерброды с сыром и помидорами
(Сковородка)
Горячий бутерброд с сыром и помидорами
(Духовка)
Брускетта - итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром
(Духовка)
Горячие бутерброды с авокадо и моцареллой
(Духовка)
Горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами
(Духовка)
Горячие бутерброды со шпротами и сыром Батон белого хлеба, Шпроты, Майонез, Чеснок, Сыр, Зелень
(Духовка)