Воспнапур
Ингредиенты
- мякоть говядины вареная 100 г
- чечевица 40 г
- картофель 2 шт.
- ядра грецких орехов 20 г
- лук репчатый 1 головка
- чернослив без косточек 5 шт.
- масло топленое 1 ст ложка
- мука пассерованная 1 ч. ложка
- бульон 4 стакана
- соль, перец черный молотый
Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Предварительно замоченную на 2 часа чечевицу положите в бульон и варите до размягчения
- Добавьте нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук, муку, чернослив, протертые обжаренные орехи, соль и варите до готовности.
- При подаче положите в тарелку кусок говядины, посыпьте рубленой зеленью и черным перцем.
Оставить отзыв
Совет еще
Как доводить супы до загустения
Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке