Ирландский картофельный хлеб с петрушкой (Ирландская кухня)
Ингредиенты
900 г картофеля сваренного в мундире, очищенного;
1 яйцо, взбить;
0,5 пачки масла;
3 ст.л. муки;
1,5 ст.л. рубленной петрушки;
1,5 ст.л. рубленного лука-резанца;
1,5 ст.л. тмина;
Сметана или майонез;
Соль, перец, специи;
Масло для жарки
Кухня Ирландская кухня
Способ приготовления
Картошку размять, смешать с яйцом, маслом, мукой и специями. Посолить,
поперчить, добавить сметаны. Скатать колбаску из теста, разрезать на 8
частей. Обвалять в муке и жарить на сливочном масле на среднем огне до
образования хрустящей золотистой корочки (4-5 минут с каждой стороны).
Сложить на тарелку, сверху положить маленькие кусочки сливочного масла.
Оставить отзыв
Совет еще
Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке