Сыр рикотта с кресс-салатом (Итальянская кухня)
Ингредиенты
Составляющие:
1000 гр сыра Рикотта; соль
свежемолотый перец
3 горшочка кресс-салата
1 пучок водяного креса
половина неочищенного лимона
20 цветков настурции
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Приготовление:
Сыру дать стечь, хорошо посолить и поперчить. Срезать кресс-салат. Водяной крес вымыть и дать стечь, оборвать листочки.
Натереть цедру лимона. Смешать лимонную цедру и кресс-салат с рикоттой.
Положить на блюдо и посыпать перцем. Цветы распределить по блюду. Подавать с фигами.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо вареное готово, когда оно легко отделяется от костей или когда вилка легко прокалывает мякоть.