Соус-майонез с зеленью

Ингредиенты

Масло подсолнечное - 750 г,
яйца (Желтки) - 90 (6 шт.),
уксус 3%-ный - 120 г,
соус "Южный" - 40 г,
шпинат (Пюре) - 100 г,
эстрагон - 35 г,
зелень петрушки - 15 г,
укроп - 10 г,
горчица столовая - 20 г,
сахар - 15 г

Способ приготовления

Шпинат, зелень петрушки, укроп и эстрагон припустить в закрытой посуде при сильном кипении. Готовую зелень охладить, протереть через сито, соединить с соусом "Майонез", добавить соус "Южный", сахар, горчицу столовую, соль, после чего все это хорошо перемешать.

Соус подается к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.

Оставить отзыв

Суп-пюре из тыквы (3)

Классический рецепт начинки из говядины и свинины

Совет еще

Цукаты целые или нарезанные кусочками — фрукты, проваренные в сахаро-паточном сиропе, а затем подсушенные.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке