Чебуреки (3)

Ингредиенты

500 г муки,
1 ст. теплой воды,
1 ч.л. соли.

Фарш:

300 г жирной баранины или свинины,
4 луковицы,
0,5 ч. л. молотого черного перца,
1 ч. л. соли,
2 ст. л. воды.

Способ приготовления

Фарш хорошо вымешать. Замесить крутое, как на лапшу, тесто, раскатать, смазать прокаленным и охлажденным растительным маслом. Нарезать кружки, положить фарш, защипать, жарить в растительном масле до румяной корочки.