Щи постные с грибами и квашеной капустой (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

1 кг квашеной капусты, 300–400 г картофеля, 200 г сушеных грибов, 75 г моркови, 100 г лука, 4 ст. л. растительного масла, 2 л воды, черный перец, сахар, соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы замочить в холодной воде на 2 часа, затем откинуть на дуршлаг. Настой процедить, грибы промыть и нарезать. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Квашеную капусту отжать, нарезать. На растительном масле обжарить капусту, лук, морковь в течение 15–20 минут, добавить немного сахара. Отдельно обжарить грибы. Вскипятить воду, отварить картофель, добавить капусту, грибы и грибной настой. Томить на медленном огне 5 минут, добавить соль, лавровый лист и черный перец. Снять с огня и укутать на 30 минут.

Оставить отзыв

Салат "Бахор" по-таджикски

Сэндвич "Клубный"

Совет еще

Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.

Новые рецепты

Говядина в вине с грибами Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами (В горшочке) Суп с вином и ягодами Фруктовый суп (2) Тыквенный суп (4) Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль Черничный суп (2)