Щи постные с грибами и квашеной капустой (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

1 кг квашеной капусты, 300–400 г картофеля, 200 г сушеных грибов, 75 г моркови, 100 г лука, 4 ст. л. растительного масла, 2 л воды, черный перец, сахар, соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы замочить в холодной воде на 2 часа, затем откинуть на дуршлаг. Настой процедить, грибы промыть и нарезать. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Квашеную капусту отжать, нарезать. На растительном масле обжарить капусту, лук, морковь в течение 15–20 минут, добавить немного сахара. Отдельно обжарить грибы. Вскипятить воду, отварить картофель, добавить капусту, грибы и грибной настой. Томить на медленном огне 5 минут, добавить соль, лавровый лист и черный перец. Снять с огня и укутать на 30 минут.

Оставить отзыв

Осетрина отварная (2)

Салат капустный с апельсинами

Совет еще

Надрезанные луковицы не высыхают, если их хранить в тарелочке с солью надрезанной частью вниз.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке