Крем-суп из кабачков с сельдереем
Ингредиенты
0,6—1 л воды или овощного бульона, 1 кабачок, 1 морковь, 2 луковицы, 3—5 стеблей черешкового сельдерея, 2—3 веточки сельдерея, 1 стакан сметаны, 30 г топленого масла, соль, специи по вкусу
Способ приготовления
В кастрюле растопить масло, обжарить нарезанный лук до прозрачности. Добавить нарезанные кабачок, морковь и черешковый сельдерей, обжарить до мягкости. Влить кипящую воду или бульон, варить около 10 минут. Готовый суп измельчить с помощью блендера. Поставить на огонь, добавить сметану, соль, специи, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня. Подавать крем-суп, украсив зеленью сельдерея.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо нужно жарить незадолго до подачи к столу. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке