Борани с фасолью (Холодная закуска из птицы) (Армянская кухня)
Ингредиенты
Цыпленок 230 или курица 220, или баранина 220, фасоль стручковая 190, масло топленое 15, лук репчатый 40, Мацони 100, соль
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Птицу или баранину солят, жарят и нарезают на порции.
Гарнируют отварной фасолью и жареным луком. Отдельно подают Мацони.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо птицы будет вкусным и нежным, если ее изнутри и снаружи натереть лимонным соком или раствором лимонной кислоты.