Гусь жареный
Ингредиенты
- гусь - 1 шт.
для гарнира:
- капуста (или картофель) - 1 кг
Способ приготовления
Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить в сотейник спинкой вниз. Если гусь жирный, то подлить полстакана горячей воды, если тощий - полить его растопленным маслом и поставить в духовку на 1.5-2 часа. Во время жаренья тушку надо переворачивать, чтобы она подрумянилась со всех сторон, и поливать образовавшимся соком.
Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жаркой надо сбрызнуть его водой. Гарнировать печеными яблоками, тушеной капустой, жареным картофелем или гречневой кашей.
Оставить отзыв
Совет еще
Лук, морковь, петрушка, сельдерей лучше сохраняют аромат, если их сначала спассероватъ на сковороде и лишь после этого положить в суп или иное блюдо.
Новые рецепты
Бутерброды с голубым сыром
(Духовка)
Бутерброды с яйцом и сыром
Бутерброды с грибами и сыром
Запеченные бутерброды с сыром и креветками
Жареные бутерброды с сыром и помидорами
(Сковородка)
Горячий бутерброд с сыром и помидорами
(Духовка)
Брускетта - итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром
(Духовка)
Горячие бутерброды с авокадо и моцареллой
(Духовка)
Горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами
(Духовка)
Горячие бутерброды со шпротами и сыром Батон белого хлеба, Шпроты, Майонез, Чеснок, Сыр, Зелень
(Духовка)