Суп из ревеня, яблок, земляники
Ингредиенты
100 г свежего ревеня, 100 г яблок, 200 г земляники, 80 г сахара, 20 г крахмала, 900 мл воды.
Способ приготовления
Ревень очистить от кожицы, нарезать. Яблоки нарезать, удалить семена. Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной земляники, протереть через сито и положить в суп при заправке крахмалом, довести до кипения.
При подаче в тарелку добавить целые ягоды земляники, рассыпчатый рис, сметану или сливки.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.