Картофельная запеканка с мясом (СВЧ)

Фарш смешать с очищенным и мелко нарезанным луком, томатной пастой. Посолить по вкусу и поперчить. Влить 2–3 ст. ложки воды. Все перемешать.
Отдельно поджарить на обычной плите очищенный и нарезанный картофель.
В плоскую форму, смазанную маслом, выложить равномерным слоем поджаренный картофель, а сверху уложить мясной фарш и разровнять.
Взбить яйца с молоком. Залить этой смесью фарш. Запекать 3–4 мин при полной мощности, а потом при средней мощности еще 2–3 мин.
Перед подачей к столу посыпать нарезанной зеленью петрушки.