Блины скороспелые (Русская кухня)

Ингредиенты

  • мука — 500 г,
  • вода или молоко — 600 г,
  • яйца — 3 шт.,
  • соль, сода, кислота.

Способ приготовления

В теплой воде развести взбитые яйца, соль, сахар и соду, всыпать просеянную муку и размешать, чтобы не было комков. В стакане воды развести лимонную или винную кислоту. Этот раствор влить в тесто и размешать. Если у вас нет кислоты, то муку, яйца, соль и сахар смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды и влить в тесто перед выпечкой.

Оставить отзыв