Рагу из свинины (Русская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Жареную свинину с костями порубить, поместить в кастрюлю. Туда же опустить лук, пережаренный с маслом, сбрызнуть мясо уксусом, поперчить, добавить томатного соуса и тушить полчаса на тихом огне.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты

Закуска из баклажанов и маринованного болгарского перца Закуска из консервированных баклажанов и изюма Закуска из консервированных баклажанов и помидоров Закуска из хрена и соленых огурцов Салат из хрена и квашеной капусты Салат из тертого хрена и маринованной свеклы Маринованный тертый хрен с лимоном Закуска из хрена и моченых яблок Закуска "Огонек" (2) Салат из кабачков и консервированного мяса криля