Заправка из шпината

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 50 г вареного шпината
  • 30 г муки
  • 10 г сливочного масла
  • соль, щепотка молотого черного перца или мускатного цвета

Способ приготовления

Желток растираем с солью и маслом, добавляем протертый через дуршлаг вареный шпинат, муку и взбитый белок, перчим и печем с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Остужаем, разрезаем на кубики и кладем в суп.

Оставить отзыв