Пельмени московские (1)
Ингредиенты
Для начинки: 600 г говядины, 300 г почечного сала, 2 луковицы, 1/2 стакана горячего бульона, специи, соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовить начинку: мелко изрубить говядину с салом, а затем пропустить через мясорубку. Луковицы, не очищая, запечь в духовке, пока они не станут мягкими. Дать им остыть, очистить, мелко изрубить и добавить в начинку. Влить горячий бульон, посолить и поперчить по вкусу. Начинку хорошо вымешать, слегка отбить от краев миски, охладить.
Приготовить для пельменей крутое тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать небольшой рюмкой круглые заготовки. Пельмени разделать и отварить в подсоленном кипятке.
Подавать горячими с обжаренным в растительном масле луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Известно, что зимой волосы теряют блеск и мягкость, начинают электризоваться. Воспользуйтесь рецептом: намочите голову и нанесите специальный крем-шампунь. Его можно приготовить самим из яичного желтка и капельки оливкового масла. Оставьте на четверть часа, потом смойте. Ешё лучше на это время обернуть голову фольгой - питательная масса быстрее и легче впитается. Промойте голову шампунем, желательно два раза, чтобы удалить крем.
Новые рецепты
Салат из редьки, огурцов и яиц Редька, Огурец, Яйцо вареное, Сметана, лук зеленый, Перец молотый, Соль
Салат из зеленого лука с творогом (2)
Салат "Закусочный"
Помидоры, фаршированные рисом и яйцами Помидоры, Яйцо вареное, Рис, Сладкий перец, Майонез, Сливочное масло, Зелень, Молотый черный перец, Соль
Салат из краснокочанной и цветной капусты
Салат из цветной капусты (11) Цветная капуста, Морковь, Огурец, лук зеленый, Яйцо вареное, Майонез, соус "Южный", Соль, Зелень петрушки
Картофельный салат (2) Картофелины, Помидоры, Зеленый горошек, Сметана, Яичные желтки, Укроп, Соль
Пикантный коктейль
Цветная капуста с пряностями
Помидоры, фаршированные по-антоновски