Виртиняй (клецки с картофелем) (Литовская кухня)
Ингредиенты
Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 1 яйцо, 2 сырых желтка, соль.
Для начинки: 8 картофелин, 100 г свиного сала, 100 г сметаны, 2 луковицы, 2 1/2 ст. ложки молотого черного перца, соль.
Кухня Литовская кухня
Способ приготовления
Приготовление теста: из муки, яиц, соли замесить крутое тесто и разрезать его на квадраты размером 6x6 см.
Приготовление начинки: сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, тщательно отжать, перемешать с поджаренным луком и салом, посолить, поперчить. Начинить виртиняй и отваривать их в подсоленной воде (более 10 мин). Подавать с соусом из растопленного сала со шкварками и сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Зелень петрушки, укроп, сельдерей останутся свежими на протяжении нескольких дней, если сбрызнуть их водой, положить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке