Салат "варшавский" (1)

Ингредиенты

свиные ножки 1 кг. Яйцо 2 шт. Лук 2 гол. Огурцы соленые 2-3 шт. зелень петрушки рубленая 3 ст.л. Бульон 4 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Оливковое масло 1/2 стак. Молотый черный перец   по вкусу Зелень петрушки   для украшения Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо варим, затем отделяем от костей и нарезаем мелкими кубиками. Сваренные вкрутую яйца, огурцы и лук тоже режем, все продукты перемешиваем, добавляем зелень, бульон, лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Выкладываем в салатницу, еще раз перемешиваем и украшаем яйцом и зеленью. Подаем к столу охлажденным.

Оставить отзыв

Салат с курицей, свеклой, бобами и маринованными огурцами
Салат с курицей, свеклой, бобами и маринованными огурцами
Помидоры, фаршированные грибами (Духовка)
Помидоры, фаршированные грибами

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты

Окрошка овощная осенняя  Тюря с редькой  Слоеный салат с курицей и ананасами  Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами  Салат Мимоза с копченой скумбрией  Пирог из теста фило с семгой  (Духовка) Тосты с семгой и огурцом  Конина с овощами  (Афганский казан) Салат с креветками, помидорами и огурцами  Салат с мандаринами и курицей