Грибы, тушеные в сливках
Способ приготовления
Сливочное масло растопить в сковороде. Добавить промытые и нарезанные грибы, "Вустерширский" соус и горчицу. Перемешать. Тушить в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить сливки. Перемешать. Тушить ещё в течение 2-3 минут.
Ржаной хлеб подсушить в духовке, разогретой до 180 градусов. Каждый кусочек хлеба намазать маслом.
Горячие грибы разложить по порциям. В каждую порцию насыпать тертую цедру лимона и положить подготовленные ломтики хлеба.
Оставить отзыв
Совет еще
Для сушки отбирают нестарые крепкие грибы. Их перебирают и очищают от приставшей земли, но не моют.