Заливное "ассорти"

Ингредиенты

  • свиная спинка – 500 гр.
  • телячья ножка – 1 шт.
  • вода – 2 л.
  • соль – по вкусу
  • уксус
  • грибы
  • яйцо – 2 шт.
  • овощи, маринованные в уксусе

Способ приготовления

Яйца отварить, нарезать кольцами. Морковь и огурец нарезать колечками, грибы – кубиками, цветную капусту – по соцветиям.
Спинку и ножку промыть и отварить до готовности. Бульон процедить, посолить и влить уксус по вашему вкусу. Светлый бульон разлить по формам и остудить. Когда он застынет, аккуратно выложить подготовленные овощи.
Снова залить бульоном. Дать застыть. Сверху выложить мясо, нарезанное на кубики и залить желе.

Примечание:
Подавать охлажденным.

Оставить отзыв

Сладкие тыквенные подушечки
Сладкие тыквенные подушечки
Ещё одна (морковь по-корейски)
Ещё одна (морковь по-корейски)

Совет еще

Снять налет от чая и кофе можно, протерев чашку столовым уксусом или крепким раствором поваренной соли.

Новые рецепты

Закуска из баклажанов и маринованного болгарского перца  Закуска из консервированных баклажанов и изюма  Закуска из консервированных баклажанов и помидоров  Закуска из хрена и соленых огурцов  Салат из хрена и квашеной капусты  Салат из тертого хрена и маринованной свеклы  Маринованный тертый хрен с лимоном  Закуска из хрена и моченых яблок  Закуска "Огонек" (2)  Салат из кабачков и консервированного мяса криля