Cуп-пюре "ароматный"

Ингредиенты

  • картофель – 500 гр.
  • лук репчатый – 1 кг.
  • масло сливочное – 2 ст. л.
  • бульон овощной – 1,2 л.
  • сливки – 50 мл.
  • сыр мягкий с добавлением пряных трав – 100 гр.
  • петрушка – 2 веточки
  • перец молотый черный – по вкусу
  • соль – по вкусу
 

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, лук – кольцами. В кастрюлю выложить масло и поставить на плиту. Когда масло разогреется, добавить картофель и лук. Обжарить в течение 3-5 минут. Добавить в кастрюлю бульон и тушить в течение 12-15 минут. Лук достать с помощью шумовки и выложить на блюдо.
Суп взбить блендером, заправить сливками, измельченным сыром, посолить и поперчить.
Петрушку измельчить. Суп разлить по порциям, украсить луком и петрушкой.

Оставить отзыв

Овощной суп с укропом
Овощной суп с укропом
Домашний фруктовый пирог (Духовка)
Домашний фруктовый пирог

Совет еще

Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке