Оладьи "спаржевые"
Ингредиенты
- спаржа – 300-500 гр.
- бекон – 100 гр.
- листья одуванчика – 1 пучок
- сахар – 1 щепотка
- масло сливочное
для теста:
- яйцо – 4 шт.
- мука – 250 гр.
- молоко – 250 мл.
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Приготовить тесто. Соединить молоко и яйца. Посолить. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут.
Спаржу помыть, отварить в течение 15 минут в кипящей воде с добавлением сахара и сливочного масла. Готовую спаржу нарезать ломтиками длиной 3 см. Бекон нарезать и обжарить на сливочном месте. Листья одуванчика помыть и измельчить.
В тесто добавить спаржу, бекон и листья одуванчика. Перемешать.
На сковороду с разогретым маслом столовой ложкой выложить тесто в форме небольших лепешек. Обжарить с обеих сторон.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.